五香香肠配方有哪些
发布日期:2019-12-09 作者:盐城凯兴食品有限公司 点击:
五香香肠的配方做法
主料
猪肉
3000g
调料
1袋
辅料
肠衣
1袋
步骤
1.调料备用。
2.肠衣备用。
3.取适量干制肠衣,用纯净水泡发半小时左右,变软即可使用(也可以用新鲜肠衣)。
4.猪肉切片备用。
5.放入调料。
6.搅拌均匀腌制1小时。
7.肠衣套好后前端打死结。
8.灌好肠用棉绳系出相同大小的段。
9.放阴凉处晾晒3-4天。
10.风干好的肠洗净。
11.蒸锅中蒸40分钟。
12.蒸熟的肠
13.晾凉后食用。